题目内容
【题目】葡萄可用于酿酒。
（1）检验葡萄汁含葡萄糖的方法是：向其中加碱调至碱性，再加入新制备的Cu（OH）2，加热，其现象是_______________________________________。
（2）葡萄在酿酒过程中，葡萄糖转化为酒精的过程如下，补充完成下列化学方程式。
C6H12O6（葡萄糖）
2________+2C2H5OH
（3）葡萄酒密封储存过程中生成了有香味的酯，酯也可以通过化学实验来制备。实验室用下图所示装置制备乙酸乙酯：
①试管a中生成乙酸乙酯的化学方程式是________________________________。
②试管b中盛放的试剂是饱和_________________溶液。
⑧实验开始时，试管b中的导管不伸入液面下的原因是___________________。
④若分离出试管b中生成的乙酸乙酯，需要用到的仪器是____（填序号）。
a. 漏斗 b. 分液漏斗 c. 长颈漏斗
【答案】（1）产生红色沉淀（2）CO2
（3）①CH3COOH+C2H5OH
CH3COOC2H5+H2O（2分，没写可逆号扣1分）
②Na2CO3 ③防止溶液倒吸 ④b
【解析】
（1）葡萄糖中含有醛基，与新制氢氧化铜悬浊液反应生成Cu2O砖红色沉淀；（2）根据原子守恒，判断另一种产物；（3）考查制备乙酸乙酯的综合实验，从物质的分离和提纯中进行分析。
（1）葡萄糖是多羟基醛，含有官能团是羟基和醛基，醛基能被Cu(OH)2氧化，氢氧化铜被还原成Cu2O，现象是出现砖红色沉淀；（2）根据原子守恒，另一种产物是CO2；（3）①试管a制备乙酸乙酯，反应方程式为CH3COOH+C2H5OH
CH3COOC2H5+H2O；②试管b是收集乙酸乙酯，试管a中蒸出的气体有乙酸乙酯、乙酸、乙醇，试管b的试剂应除去乙酸和乙醇，因此试剂为饱和碳酸钠溶液；②试管b中的导管不伸入液面以下，原因是防止倒吸；④碳酸钠的作用是吸收乙醇，除去乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度，使之析出，试管b出现的现象是出现分层，采用分液的方法进行分离，即使用的仪器是分液漏斗，故b正确。
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