Question

2．区别植物油和矿物油的不正确方法是（　　）

• A． 加酸性高锰酸钾溶液，振荡
• B． 加NaOH溶液，加热
• C． 加新制氢氧化铜悬浊液，加热
• D． 加Na₂CO₃溶液，加热

Answer 1

分析 植物油为油脂，可水解，而矿物油为烃类混合物，利用与NaOH反应后的溶液可鉴别，以此来解答．

解答 解：A．植物油与酸性高锰酸钾溶液发生氧化反应使其褪色，而矿物油不反应，现象不同，可区别，故A不选；
B．植物油为高级脂肪酸甘油酯，能够在碱性环境下水解，生成易溶于水的物质，反应后液体不再分层，可鉴别，故B不选；
C．二者均不与新制Cu（OH）₂悬浊液反应，现象相同，不能鉴别，故C选；
D．加热时，碳酸钠溶液呈碱性，有利于植物油的水解，可鉴别，故D不选．
故选C．

点评 本题考查物质的鉴别，为高频考点，把握有机物的结构与性质、性质差异为解答的关键，注意植物油为油脂，侧重分析与实验能力的考查，题目难度不大．