已知青苹果汁遇到碘酒时显蓝色.熟苹果汁能与新制的氢氧化铜加热反应生成红色沉淀.这说明( )A．青苹果汁只含淀粉B．熟苹果汁中只含有葡萄糖C．苹果转熟时葡萄糖聚合为淀粉D．苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

14．已知青苹果汁遇到碘酒时显蓝色，熟苹果汁能与新制的氢氧化铜加热反应生成红色沉淀，这说明（　　）

	A．	青苹果汁只含淀粉		B．	熟苹果汁中只含有葡萄糖
	C．	苹果转熟时葡萄糖聚合为淀粉		D．	苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖

分析青苹果汁遇碘酒显蓝色，证明含有淀粉，熟苹果汁与新制Cu（OH）₂悬浊液生成砖红色沉淀说明生成了葡萄糖，从而证明苹果转熟时，淀粉水解生成葡萄糖．

解答解：A．青苹果汁遇碘酒显蓝色，证明含有淀粉，但是不是只含淀粉，故A错误；
B．生成砖红色沉淀说明含有葡萄糖，但是不一定只有葡萄糖，故B错误；
C．苹果转熟时，淀粉水解生成葡萄糖，故C错误；
D．熟苹果汁与新制Cu（OH）₂悬浊液生成砖红色沉淀说明生成了葡萄糖，从而证明苹果转熟时，淀粉水解生成葡萄糖，故D正确．
故选D．

点评本题考查糖类的检验，侧重于学生的分析能力和实验能力的考查，为高频考点，注意把握实验的方法、步骤，注重相关基础知识的积累，难度不大．

练习册系列答案

（1）乙烯分子中σ键与π键的数目之比为5：1．
（2）掺杂铬的石墨镀层是一种高硬度的自动润滑剂，基态铬原子的电子排布式为1s²2s²2p⁶3s²3p⁶3d⁵4s¹．
（3）石墨烯（如图1）是目前科技研究的热点，可看作将石墨的层状结构一层一层地剥开得到的单层碳原子层晶体．理论上12g石墨烯中有$\frac{1}{2}$N_A个六元碳环．
（4）碳化硅（SiC）俗名“金刚砂”，有类似金刚石的结构和性质，其空间结构中碳硅原子相间排列，如图2所示（其中●为碳原子，○为硅原子）．
①第一电离能大小比较：C＞Si（填“＞”、“＜”或“=”）．
②碳化硅晶体中，C-Si键的键角都是109°28′．
③若设该晶胞的边长为apm，则碳化硅晶体的密度是$\frac{160}{（a×1{0}^{-10}）^{3}{N}_{A}}$g•cm^-3（只要求列算式，不必计算出数值．阿伏伽德罗常数的数值为N_A）．

5．石墨烯是由单层碳原子构成的新型材料，用作太阳能电池的电极．下列关于石墨烯的分类，正确的是（　　）

2．区别植物油和矿物油的不正确方法是（　　）

	A．	加酸性高锰酸钾溶液，振荡		B．	加NaOH溶液，加热
	C．	加新制氢氧化铜悬浊液，加热		D．	加Na₂CO₃溶液，加热

9．在由Fe₃O₄和 Fe组成的6.88g固体混合物中加入稀硫酸，当加入50mL 2mol/LH₂SO₄时，恰好使固体完全溶解，并放出一定量气体．在所得溶液中加入KSCN溶液，溶液不变红色．则下列说法正确的是（　　）

	A．	混合物中Fe的物质的量为0.03mol
	B．	混合物中Fe₃O₄的物质的量为0.01mol
	C．	反应中产生的气体在标准状况下的体积为448mL
	D．	若用足量的CO在高温下与相同质量的上述固体混合物反应，最终能得到7.2g铁

19．下列化学用语书写正确的是（　　）

	A．	氯原子的结构示意图：		B．	CH₄分子的球棍模型：
	C．	氯化镁的电子式：		D．	N₂的结构式：

6．花生油和柴油虽然都被称作“油”，但从化学组成和分子结构来看，它们是完全不同的．下列说法中正确的是（　　）

	A．	花生油属于纯净物，柴油属于混合物
	B．	花生油属于酯类，柴油属于烃类
	C．	花生油属于有机物，柴油属于无机物
	D．	花生油属于高分子化合物，柴油属于小分子化合物

3．淀粉和蛋白质都是重要的营养物质，它们都能发生水解反应．
（1）蛋白质水解的最终产物是氨基酸（填名称）．
（2）为证明淀粉已经开始水解，可在水解液中依次加入NaOH溶液溶液与银氨溶液（或新制的氢氧化铜悬浊液）溶液进行检验，现象是有银白色固体生成（或有砖红色沉淀产生）．

4．现有7瓶失去标签的液体，已知它们是有机试剂，可能是：①乙醇、②乙酸、③苯、④乙酸乙酯、⑤油脂、⑥葡萄糖溶液、⑦蔗糖溶液，现通过如下实验来确定各试剂瓶中所装的液体：

实验步骤和方法	实验现象
①把7瓶液体分别依次标号A?B?C?D?E?F?G后，闻气味	只有F?G两种液体没有气味
②各取少量于试管中加水稀释	只有C?E?D三种液体不溶解而浮在水面上
③分别取少量7种液体于试管中加新制Cu（OH）₂悬浊液并加热	只有B使沉淀溶解，F中产生砖红色沉淀
④各取少量C?E?D于试管中，加稀NaOH 溶液并加热	只有C仍有分层现象，且在D的试管中闻到特殊香味

试给它们的试剂瓶重新贴上标签，其中：
A乙醇，C苯，E油脂，F葡萄糖，G蔗糖溶液．

试题分类