题目内容
【题目】中国酒文化历史悠久。“陈年老酿,香气宜人”,这个香味的来源之一是( )
A. 糖 B. 盐
C. 酯 D. 酸
【答案】C
【解析】这是乙醇被氧化成乙酸,然后乙酸和乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯的缘故,故C正确。
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练习册系列答案
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【题目】中国酒文化历史悠久。“陈年老酿,香气宜人”,这个香味的来源之一是( )
A. 糖 B. 盐
C. 酯 D. 酸
【答案】C
【解析】这是乙醇被氧化成乙酸,然后乙酸和乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯的缘故,故C正确。