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【题目】化学与生产生活密切相关。下列有关说法正确的是

A. 用菜籽油浸泡辣椒涉及萃取知识 B. 玻璃容器可以长期盛放各种酸

C. 用氨做制冷剂是因为氨极易溶于水 D. 不锈钢的防腐原理与电化学有关

【答案】A

【解析】根据相似相溶原理,菜籽油、辣椒油均属于有机物,有机物易溶于有机物,可以利用萃取方法提取辣椒油,A正确氢氟酸能够与玻璃中的二氧化硅反应, 玻璃被腐蚀,不能用玻璃瓶盛放氢氟酸, B错误氨易液化,气化时,从周围环境吸收热量,环境温度降低,可做制冷剂,C错误不锈钢防腐原理是改变物质的内部结构与电化学无关,D错误正确选项A。

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