题目内容
向淀粉溶液中加入少量稀H2SO4并加热使淀粉发生水解，为测定其水解程度，所需试剂是
①NaOH溶液 ②银氨溶液 ③新制Cu(OH)2悬浊液 ④碘水 ⑤BaCl2溶液
| A．④ | B．③ | C．②、④ | D．①、③、④ |
D
解析试题分析：要测定淀粉的水解程度，则需要测定水解生成的葡萄糖以及用碘水测定淀粉的存在。因此用银氨溶液或新制的氢氧化铜悬浊液，但和葡萄糖的反应都是在碱性条件下进行的，而淀粉水解需要硫酸做催化剂，所以还需要氢氧化钠溶液，即答案选D。
考点：考查淀粉水解的有关实验探究
点评：该题是高考中的常见题型，属于中等难度的试题。试题贴近高考，综合性强，在注重对学生基础知识巩固与训练的同时，侧重对学生能力的培养与解题方法的指导和训练，有利于培养学生的逻辑推理能力和规范严谨的实验设计能力。该题的关键是不用忘记了加入氢氧化钠溶液中和硫酸这一关键操作。
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下列有关有机化学实验的叙述正确的是 （ ）
| A、向电石中滴加饱和食盐水制取乙炔气体． | B、1-氯丁烷在NaOH水溶液中，可以发生消去反应生成1-丁烯 | C、可向皂化反应后的混合液中，加入饱和食盐水，使肥皂析出 | D、酒精与浓H2SO4的混合物，加热到140℃可以制取乙烯 | E、向淀粉溶液中加入少量稀硫酸，加热使淀粉水解，再加入银氨溶液，加热，检验淀粉是否发生水解 |