题目内容

10.下列说法不正确的是(  )
A.将红热的铜丝迅速插入乙醇中,可观察到铜丝表面变红,并能闻到刺激性气味
B.乙醇(CH3CH2OH)与二甲醚(CH3-O-CH3)互为同分异构体
C.在蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,会使蛋白质发生变性
D.煤的干馏是化学变化

分析 A.乙醇与氧化铜反应上生成乙醛和铜;
B.乙醇和二甲醚分子式相同,但结构不同;
C.蛋白质发生盐析;
D.煤的干馏发生复杂的物理、化学变化.

解答 解:A.加热条件下,乙醇与氧化铜反应上生成乙醛和铜,乙醛具有刺激性气味,故A正确;
B.乙醇和二甲醚分子式相同,但结构不同,二者属于同分异构体,故B正确;
C.蛋白质在饱和硫酸铵溶液中发生盐析,遇重金属盐发生变性,故C错误;
D.煤的干馏发生复杂的物理、化学变化,反应生成煤焦油、焦炉气以及粗氨水等,故D正确.
故选C.

点评 本题考查有机物的结构和性质,为高频考点,侧重于化学与生活、生产的考查,有利于培养学生良好的科学素养,提高学习的积极性,注意把握蛋白质的性质以及煤的干馏的特点,难度不大.

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