题目内容
下列有关乙酸性质的叙述错误的是( )。
| A．乙酸是有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇 |
| B．乙酸的沸点比乙醇高 |
| C．乙酸的酸性比碳酸强，它是一元酸，能与碳酸盐反应 |
| D．在发生酯化反应时，乙酸分子羧基中的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水 |
D
解析
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乌头酸的结构简式如图所示，下列关于乌头酸的说法错误的是
| A．化学式为C6H6O6 |
| B．乌头酸能发生水解反应和加成反应 |
| C．乌头酸能使酸性高锰酸钾溶液褪色 |
| D．含l mol乌头酸的溶液最多可消耗3 mol NaOH |
下列关于油脂的叙述错误的是 ( )。
| A．从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂 |
| B．用热的纯碱溶液去油污效果更好 |
| C．硬水使肥皂去污能力减弱是因为发生了沉淀反应 |
| D．用热的纯碱溶液可区别植物油和矿物油 |
下列说法不正确的是( )
| A．麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应 |
| B．用溴水即可鉴别苯酚溶液、2,4己二烯和甲苯 |
| C．在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH |
D．用甘氨酸（ ）和丙氨酸（ ）缩合最多可形成4种二肽 |
下列实验中，没有颜色变化的是( )。
| A．葡萄糖溶液与新制的Cu(OH)2悬浊液混合加热 |
| B．淀粉溶液中加入碘酒 |
| C．鸡蛋清中加入浓硝酸 |
| D．淀粉溶液中加入稀硫酸并加热 |
下列关于乙醇的物理性质的应用中不正确的是( )。
| A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去 |
| B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分 |
| C．由于乙醇能够以任意比与水互溶，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒 |
| D．从化学学科角度看，俗语“酒香不怕巷子深”中包含乙醇容易挥发的性质 |
能用于鉴别蛋白质、淀粉和肥皂液的一种试剂是（ ）
| A．碘水 | B．NaOH溶液 | C．浓硝酸 | D．MgSO4溶液 |