下表是三种食品包装上的部分说明．品名部分配料菠萝汁①浓缩菠萝汁 ②白砂糖 ③柠檬黄 ④山梨酸钾火腿肠⑤精选瘦肉 ⑥食盐 ⑦味精 ⑧亚硝酸钠方便面⑨小麦粉 ⑩牛肉⑪脱水菠菜⑫鸡蛋⑬姜黄⑭食用棕榈油上表所列配料中.富含淀粉的是⑨.富含油脂的是⑭.富含蛋白质的是⑤⑩⑫.富含维生素� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

8．下表是三种食品包装上的部分说明．

上表所列配料中，富含淀粉的是⑨（填序号，下同），富含油脂的是⑭，富含蛋白质的是⑤⑩⑫，富含维生素的是①⑪，属于调味剂的是②⑥⑦，属于着色剂的是③⑬，属于防腐剂的是④⑧．

分析小麦粉富含淀粉；食用棕榈油富含油脂；精选瘦肉、牛肉、鸡蛋富含蛋白质；浓缩菠萝汁、脱水菠菜富含维生素；白砂糖有甜味，食盐有咸味和味精都是调味剂；柠檬黄、姜黄属于着色剂；山梨酸钾、亚硝酸钠有防止变质发酸、延长保质期的效果．

解答解：小麦粉富含淀粉；食用棕榈油的呈是油脂；精选瘦肉、牛肉、鸡蛋富含蛋白质；浓缩菠萝汁、脱水菠菜富含维生素；白砂糖有甜味，食盐有咸味和味精都是调味剂；柠檬黄、姜黄属于着色剂；山梨酸钾、亚硝酸钠是常见的防腐剂，故答案为：⑨；⑭；⑤⑩⑫；①⑪；②⑥⑦；③⑬；④⑧．

点评本题考考查了人体基本营养物质、常见食品添加剂的分类，题目比较基础，与生活联系密切，有利于培养学生的良好的科学素养，提高学生学习的积极性．

练习册系列答案

学习A计划课时作业系列答案

	A．	3Fe（s）+4H₂O（g）═Fe₃O₄（s）+4H₂（g）		B．	2NO₂（g）═N₂O₄（l）
	C．	2IBr（l）═I₂（s）+Br₂（g）		D．	（NH₄）₂CO₃（s）═2NH₃（g）+CO₂（g）+2H₂O（g）

	A．	S（g）+O₂（g）═SO₂（g）△H₁，S（s）+O₂（g）═SO₂（g）△H₂；则：△H₁＞△H₂
	B．	需要加热才能发生的反应一定是吸热反应
	C．	NaOH（aq）+HCl（aq）═NaCl（aq）+H₂O（l）△H=-57.4kJ/mol，则含20gNaOH的溶液与稀盐酸完全反应，放出的热量为28.7kJ
	D．	CaCO₃（s）═CaO（s）+CO₂（g）△H＞0，△S＞0，则：该反应任何温度下都能自发进行

	A．	乙烯		B．	乙二醇（HO-CH₂-CH₂-OH）
	C．	丙烷		D．	甲酸甲酯（HCOOCH₃）

	A．	硫酸、纯碱、硫酸钙		B．	盐酸、苛性钠、硫酸亚铁
	C．	碳酸、乙醇、烧碱		D．	磷酸、熟石灰、生石灰

试题分类