Question

利用厨房用过的废食用油，加入强碱共煮后可制得下列物质中的  （    ）

A．蜡烛

B．机油

C．肥皂

D．面霜

Answer 1

C

试题分析：此题是皂化反应的实例，故选C。
点评：狭义的讲，皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合，得到高级脂肪酸的钠/钾盐和甘油的反应。这个反应是制造肥皂流程中的一步，因此而得名。皂化反应除常见的油脂与氢氧化钠反应外，还有油脂与浓氨水的反应。