题目内容

18.下列说法不正确的是(  )
A.淀粉中加碘水后变蓝
B.将苯滴入溴水中,振荡后水层接近无色
C.蛋白质水解能得到氨基酸
D.淀粉和纤维素互为同分异构体

分析 A、淀粉遇碘变蓝;
B、苯能萃取溴水的溴;
C、蛋白质的水解产物为氨基酸;
D、分子式相同,结构不同的属于同分异构体.

解答 解:A、淀粉遇碘变蓝,这是淀粉的特性,常用于淀粉的检验,故A正确;
B、溴在苯中的溶解度大于在水中的溶解度,能利用苯萃取溴水的溴,故B正确;
C、蛋白质的最终水解产物为氨基酸,故C正确;
D、淀粉遇纤维素的化学式虽然相同,但是由于n不同,故不是同分异构体,故D错误,
故选D.

点评 本题主要考查的是淀粉的性质、苯使溴水褪色的原理、蛋白质的水解以及同分异构体的概念,难度不大.

练习册系列答案
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10.Ⅰ.实验室常见的几种气体发生装置如图A、B、C所示.

(1)实验室可以用B或C装置制取氨气,如果用B装置制取氨气,化学反应方程式:2NH4Cl+Ca(OH)2$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$CaCl2+2NH3↑+2H2O.
(2)气体的性质是选择气体收集方法的主要依据,下列性质与收集方法无关的是(填序号,下同)②④.
①密度    ②颜色    ③溶解性    ④热稳定性    ⑤与氧气反应
(3)若用A装置与D装置相连制取并收集X气体,则X气体可以是下列气体中的③.
①CO2    ②NO     ③Cl2       ④H2         ⑤HCl
其中D装置中连接小烧杯的目的是尾气处理防止污染.
Ⅱ.某小组以CoCl2•6H2O、NH4Cl、H2O2、浓氨水为原料,在活性炭催化下,合成橙黄色晶体X.为确定其组成,进行如下实验.
(4)经测定,样品X中钴、氨、氯的物质的量之比为1:6:3,钴的化合价为+3.
已知X的化学式类似于下列化学式:
氢氧化二氨合银Ag(NH32OH、硫酸四氨合铜[Cu(NH34]SO4
制备X的化学方程式2CoCl2+2NH4Cl+10NH3+H2O2$\frac{\underline{\;催化剂\;}}{\;}$2[Co(NH36]Cl3+2H2O.
(5)氨的测定:精确称取wgX,加适量水溶解,注入如下图所示的三颈瓶中,然后逐滴加入足量10%NaOH溶液,通入水蒸气,将样品液中的氨全部蒸出,用V1mL c1mol•L-1的盐酸标准溶液吸收,蒸氨结束后取下接收瓶,用c2mol•L-1NaOH标准溶液滴定过剩的HCl,到终点时消耗V2mL NaOH溶液.

①5(装盐酸标准液)的仪器名称酸式滴定管.
②装置中安全管的作用原理当A中压力过大,安全管中液面升高,使A瓶压力稳定.
③样品中氨的质量分数表达式$\frac{(C{\;}_{1}{V}_{1}-{C}_{2}{V}_{2})×1{0}^{-3}mol×17g/mol}{W}$×100%.

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