题目内容

9.咖啡鞣酸具有较广泛的抗菌作用,其结构简式如图所示.关于咖啡鞣酸的下列说法正确的是(  )
A.分子式为C16H18O9
B.1mol咖啡鞣酸水解时可消耗8molNaOH
C.咖啡鞣酸分子中所有原子都在同一平面上
D.与浓溴水既能发生取代反应又能发生加成反应

分析 由结构可知分子式,分子中含酚-OH、碳碳双键、-OH、-COOH、-COOC-,结合酚、烯烃、醇、羧酸、酯的性质来解答.

解答 解:A.由结构可知分子式为C16H18O9,故A正确;
B.-COOH、-COOC-、酚-OH与NaOH反应,则1mol咖啡鞣酸水解时可消耗4molNaOH,故B错误;
C.结构中前面的环不是苯环,含C均为四面体结构,则分子中所有原子不可能都在同一平面上,故C错误;
D.含酚-OH,与浓溴水能发生取代反应,含碳碳双键与浓溴水发生加成反应,故D正确;
故选AD.

点评 本题考查有机物的结构与性质及推断,为高频考点,把握官能团与性质的关系为解答的关键,侧重常见有机物的性质及分析与应用能力的考查,题目难度不大.

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