Question

4．下列说法不正确的是（　　）

• A． 麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应
• B． 用溴水即可鉴别苯酚溶液，2，4-己二烯和甲苯
• C． 乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇
• D． 溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热生成乙烯

Answer 1

分析 A．麦芽糖和水解产物葡萄糖中均含-CHO；
B．溴水与苯酚溶液反应生成三溴苯酚白色沉淀，与己二烯发生加成反应而褪色，甲苯可萃取溴水中的溴；
C．植物油为高级脂肪酸甘油酯，水解生成丙三醇；
D．卤代烃在氢氧化钠的醇溶液中发生消去反应．

解答 解：A．麦芽糖和水解产物葡萄糖中的官能团都有醛基，则麦芽糖、葡萄糖属于还原性糖可发生银镜反应，故A正确；
B．苯酚和溴水反应生成白色沉淀，2，4-已二烯可以使溴水褪色，甲苯和溴水不反应，但甲苯可以萃取溴水中的溴，甲苯的密度比水的小，所以下层是水层，上层是橙红色的有机层，因此可以鉴别，故B正确；
C．乙酸乙酯水解生成乙酸和乙醇，但是植物油水解生成高级脂肪酸和甘油，不会生成乙醇，故C错误；
D．溴乙烷与氢氧化钠的醇溶液加热发生消去反应生成乙烯，故D正确，
故选C．

点评 本题考查有机物的结构与性质，把握官能团与性质的关系为解答的关键，题目难度不大．