题目内容

下列有关蛋白质的叙述中,不正确的是


  1. A.
    蛋白质溶液加入饱和(NH4)2SO4溶液,蛋白质析出,再加入水不溶解
  2. B.
    人工合成的具有生命活力的蛋白质——结晶牛胰岛素,是1965年我国科学家在世界上第一次合成的
  3. C.
    重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属盐会中毒
  4. D.
    浓HNO3溅在皮肤上,使皮肤呈黄色,是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应
A
解析:
(NH4)2SO4能使蛋白质发生盐析,不发生变性;
重金属盐可使蛋白质变性,使人中毒.
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