Question

【题目】阿魏酸在食品、医药等方面有着广泛用途。一种合成阿魏酸的反应可表示为：

++H2O+CO2

下列说法正确的是( )

A.可用酸性溶液检测上述反应是否有阿魏酸生成

B.香兰素、阿魏酸均可与、溶液反应

C.通常条件下，香兰素.阿魏酸都能发生取代、加成、氧化反应

D.香兰素最多可以与发生加成反应

Answer 1

【答案】C

【解析】

A．香兰素中含有官能团醛基和酚羟基，均能使酸性高锰酸钾溶液褪色，即便没有阿魏酸生成，反应混合物也能使酸性高锰酸钾溶液褪色，所以不可用酸性溶液检测上述反应是否有阿魏酸生成，A项错误；

B．香兰素中的官能团有酚羟基，仅能与NaOH溶液反应，不能与溶液反应；阿魏酸中的官能团有酚羟基和羧基，既能与NaOH溶液反应，也能与溶液反应，B项错误；

C．香兰素中的官能团有酚羟基、醛基、醚键，阿魏酸中的官能团有酚羟基、羰基、碳碳双键和羧基，因此二者均能发生取代、加成反应和氧化反应，C项正确；

D．香兰素中的醛基和苯环均能够和氢气发生加成反应，醛基加成氢气，苯环可以和加成，所以香兰素最多可以与发生加成反应，D项错误；

答案选C。