题目内容
山梨酸（CH3-CH=CH-CH=CH-COOH）是一种常用的食品防腐剂，这种有机物不可能具有的性质是（ ）
| A、加聚 | B、取代 | C、水解 | D、氧化 |
分析：CH3-CH=CH-CH=CH-COOH中含碳碳双键、羧基，结合烯烃及羧酸的性质来解答．
解答：解：A．含碳碳双键，可发生加聚反应，故A不选；
B．含-COOH，可发生酯化反应，为取代反应，故B不选；
C．不含能水解的官能团，则不能发生水解反应，故C选；
D．含碳碳双键，可发生氧化反应，故D不选；
故选C．
B．含-COOH，可发生酯化反应，为取代反应，故B不选；
C．不含能水解的官能团，则不能发生水解反应，故C选；
D．含碳碳双键，可发生氧化反应，故D不选；
故选C．
点评：本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质的关系为解答的关键，侧重烯烃、羧酸性质的考查，题目难度不大．
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| A、②③④⑤ | B、①③④⑤ | C、①②③⑤ | D、①②③④⑤ |