题目内容
下列物质属于油脂的是( )。
C
解析
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乙酸是生活中常见的一种有机物,下列关于乙酸的说法中正确的是( )。
| A．乙酸的官能团为—OH |
| B．乙酸的酸性比碳酸弱 |
| C．乙酸能够与金属钠反应产生氢气 |
| D．乙酸能使紫色的石蕊试液变蓝 |
下列有关合成洗涤剂的叙述错误的是 ( )。
| A．在洗涤剂烷基苯磺酸钠中，烷基含碳原子的个数以12～18为宜 |
| B．在洗涤剂烷基苯磺酸钠中，烷基应以带有支链的为宜 |
| C．在合成洗涤剂中添加酶制剂可提高洗涤效果 |
| D．在合成洗涤剂中应以无磷助剂代替含磷助剂 |
关于生物体内氨基酸的叙述错误的是 ( )。
A．构成蛋白质的氨基酸分子的结构通式是 |
| B．人体内氨基酸的分解代谢最终产物是水、二氧化碳和尿素 |
| C．人体内所有氨基酸均可以互相转化 |
| D．两分子氨基酸通过脱水缩合可以形成二肽 |
对下列各有机物的有关叙述正确的是 ( )。
| A．取淀粉与稀硫酸共热后的溶液，加入新制银氨溶液中共热，没有银镜产生，说明淀粉尚未水解成葡萄糖 |
B．结构式为 的有机物，可以在稀酸催化下发生水解反应，但水解生成产物只有一种 |
| C．油脂在稀硫酸或氢氧化钠水溶液中均可发生水解反应，且水解产物相同 |
| D．在苯环上有1个羟基，1个相对分子质量为43的烃基，属于酚类的同分异构体有3种 |
糖类和油脂都是人体必需的营养物质，下列说法中正确的是( )。
| A．油脂发生皂化反应生成高级脂肪酸和甘油 |
| B．糖类和油脂都能发生水解反应 |
| C．变质的油脂有难闻的哈喇味是因为油脂发生了加成反应 |
| D．各种油脂水解后的产物中都有甘油 |
下列营养素中，不能为人体提供能量的是 ( )。
| A．蛋白质 | B．糖类 | C．油脂 | D．纤维素 |
酯化反应是有机化学中的一类重要反应，下列对酯化反应理解不正确的是（ ）。
| A．酯化反应的产物只有酯 |
| B．酯化反应可看成取代反应的一种 |
| C．酯化反应是有限度的 |
| D．浓硫酸可作酯化反应的催化剂 |
只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液，这种试剂是（ ）
| A．NaOH溶液 | B．新制的Cu（OH）2悬浊液 |
| C．石蕊试液 | D．Na2CO3溶液 |