题目内容

【题目】下列说法正确的是

A.石油的分馏、煤的干馏都是物理变化

B.乙烯和聚乙烯中均含有不饱和碳碳双键

C.馒头、米饭在口腔内越嚼越甜,是因为它们含有的淀粉发生了酯化反应

D.乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应

【答案】D

【解析】

A.根据石油中各组分的沸点不同,从石油中分离出汽油、煤油、柴油等各种馏分的方法为分馏,是物理变化;将煤隔绝空气加强热,得到焦炉气、煤焦油和焦炭等化工原料的过程称为煤的干馏,是化学变化,A错误;

B.乙烯(CH2=CH2)中含碳碳双键,聚乙烯()不含碳碳双键,B错误;

C.淀粉在唾液淀粉酶的催化作用下水解成麦芽糖,因此越嚼越甜,而不是发生了酯化反应,C错误;

D.乙醇和乙酸在浓硫酸催化和加热条件下生成乙酸乙酯,发生的是取代反应,乙酸乙酯能水解,水解本质是发生取代反应,故乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应,D正确。

答案选D

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