题目内容

【题目】商店里出售的冰淇淋是硬化油,它是以多种植物油为原料来制取的,制作过程发生的反应是(

A.水解反应B.取代反应C.加成反应D.氧化反应

【答案】C

【解析】

因为植物油是液态油,冰淇淋是硬化油为固态的,液态的油变成固态的硬化油需要将不饱和烃基和氢气发生加成反应生成饱和烃基,所以将植物油制成硬化油需要发生加成反应,故C符合题意;

故答案:C

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