Question

下列说法正确的是

A．溴乙烷和甲醇都能发生消去反应

B．乙烯和苯都能与酸性KMnO4溶液发生反应

C．糖类和蛋白质都是人体需要的营养物质

D．纤维素和油脂的水解产物都是葡萄糖

Answer 1

C

解析试题分析：溴乙烷与强碱的醇溶液混合加热时才能发生消去反应，生成乙烯和溴化物、水，甲醇只有1个碳原子，不能形成碳碳双键，因此不能发生消去反应，故A选项错误；乙烯的官能团是碳碳双键，能被酸性高锰酸钾溶液氧化，使后者褪色，而苯性质比较稳定，不能被酸性高锰酸钾溶液氧化，故B选项错误；糖类、蛋白质和油脂都是人体需要的基本营养物质，故C选项正确；纤维素是多糖，水解的最终产物是葡萄糖，油脂是甘油三酯，其水解的最终产物是甘油和高级脂肪酸（或高级脂肪酸盐），故D选项错误。
考点：考查基本营养物质和常见有机物的性质及应用，涉及卤代烃和醇的消去反应规律、乙烯和苯的氧化反应规律、基本营养物质、纤维素和油脂的水解产物等。