题目内容
下列说法正确的是
| A．植物油可用于萃取溴水中的溴 |
| B．氨基酸和蛋白质既能与酸反应又能与碱反应 |
| C．淀粉、纤维素的化学式均为(C6H10O5)n，二者互为同分异构体 |
| D．蔗糖、麦芽糖、淀粉和纤维素都能水解，最终水解产物都为葡萄糖 |
B
解析试题分析： A、植物油含有碳碳双键，与溴发生加成反应，错误； B、氨基酸和蛋白质中均含有氨基和羧基，可以与酸、碱反应，正确；C、由于分子式中n的值不同，所以不是同分异构体，错误； D、蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖，错误。
考点：考查有机化合物组成、性质、同分异构相关知识。
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向盛有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，不能看到的现象是（ ）
| A．钠表面产生气泡 | B．钠沉在乙醇液面以下 |
| C．钠块熔成小球 | D．钠在反应的过程中上升 |
蛋白质在人体内
| A．缓慢氧化分解成CO2和H2O，提供人体所需要的能量 |
| B．参与人体内的新陈代谢过程，最终都转化为尿素排出体外 |
| C．直接转化为人体所需要的蛋白质 |
| D．在人体内酶物质的作用下，先分解成氨基酸，被人体吸收后重新合成 |
酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是橙色的K2Cr2O7酸性水溶液遇乙醇迅速生成蓝绿色的Cr3＋。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是:①乙醇沸点低；②乙醇密度比水小；③乙醇有还原性；④乙醇是烃的含氧衍生物。
| A．②④ | B．②③ | C．①③ | D．①④ |
下列说法正确的是 （ ）
①分子组成为C4H10O的醇有4种
②1molCH≡CH与足量的HCl加成后再与Cl2发生取代反应，反应完全共需4molCl2
③（CH3）3CCH2CH3的一氯代物有3种
④石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的过程
| A．①②③④全正确 | B．只有①②③正确 |
| C．只有①③正确 | D．只有①③④正确 |
下列说法正确的是
| A．溴乙烷和甲醇都能发生消去反应 |
| B．乙烯和苯都能与酸性KMnO4溶液发生反应 |
| C．糖类和蛋白质都是人体需要的营养物质 |
| D．纤维素和油脂的水解产物都是葡萄糖 |
乙醇和乙酸发生酯化反应时，浓硫酸的作用是
| A．脱水作用 | B．吸水作用 |
| C．氧化作用 | D．既起催化作用又起吸水作用 |
下列说法正确的是
| A．乙炔和苯均为不饱和烃，都只能发生加成反应 |
| B．加新制的Cu(OH)2悬浊液并加热可检验尿液中的葡萄糖 |
| C．油脂在酸的催化作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂 |
| D．向蛋白质溶液中加入浓的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白质盐析而分离提纯 |