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约翰-芬恩（John fenn）等三位科学家因在蛋白质等大分子研究领域的杰出贡献而获得了2002年若贝尔化学奖。下列有关认识正确的是                       （  ）
D
略
练习册系列答案
相关题目
下面食谱营养搭配最均衡的是
A．凉拌青菜、土豆丝、馒头
B．糖醋排骨、清蒸鲈鱼、米饭
C．虾仁白菜、红烧带鱼、酸菜炖猪蹄、萝卜汤
D．酱牛肉、炒油菜、红烧豆腐、西红柿蛋汤、馒头
蛋白质中的碳、氮、硫、磷，蔬菜、水果中的钾、钠、镁、钙，在人体中代谢为酸性物质的元素（    ）
A．钾B．钠C．碳D．钙
（1）随着生活水平的提高，人们越来越关注营养平衡和自身的健康。
① 粮食中的淀粉在人体中水解最终转化成___________，该物质在人体内被氧化，最终生成CO2和H2O，该过程对人体健康的意义是__________________。
② 食品添加剂亚硝酸钠的外观像食盐，并有咸味，但亚硝酸钠有很强的毒性。亚硝酸钠属于______________（选填“调味剂”、“防腐剂”或“着色剂”）。
③ 维生素C也称抗坏血酸。血液中运载氧的血红蛋白中含有Fe2+，人之所以患坏血病，是因为人体从摄取的食物中吸收的铁主要是Fe3+，Fe3+不能被人体吸收。维生素C的 主要摄入途径是______________。
（2）中国是世界上最早研究和生产合金的国家之一。
① 在原子反应堆中得以广泛应用的钠钾合金在常温下呈液态，说明合金的熔点比其成分金属的熔点_____________。
② 铜锌合金外观和金（Au）相似，常被误认为黄金。试写出一种鉴别黄铜与黄金的化学方法___________________。铜器表面容易生成一层薄薄的铜绿[主要成份是Cu2(OH)2CO3]，请写出铜在潮湿的空气发生电化学腐蚀时的负极反应式__________；用盐酸可以除去铜器表面的铜绿，该反应的化学方程式为______________________。
③ 下列对金属制品采取的防护方法不正确的是______________（填序号）。
A．在电线的外面包上一层塑料层   B．在自行车钢圈上镀上一层金属铬
C．在海轮的铁制外壳上焊上铜块
（3）① CO2是目前大气中含量最高的一种温室气体，控制和治理CO2是解决温室效应的有效途径。请你写出有利于降低大气中CO2浓度的一项措施________________。
② 水中含有的悬浮颗粒物等杂质，可以加入__________________等混凝剂进行净化处理，利用其溶解后形成的_______________具有吸附作用使水中的悬浮颗粒物沉降。
③ 最近，国内第一个跨区域日处理垃圾1000吨以上的垃圾焚烧发电厂在江苏投入使用。下面列出了现代生活中的常见垃圾：
A．废纸      B．废电池     C．易拉罐     D．玻璃瓶     E．塑料制品
在焚烧处理前，除废电池外，还有________________（填序号）应剔除并回收，随意丢弃电池造成的主要危害是_______________________。
蛋白质是生命的基础物质，下列关于蛋白质的说法正确的是(    )
A．蛋白质的种类很多，它们都能溶解于水
B．蛋白质水解的最终产物是氨基酸
C．蛋白质溶液中加入浓盐酸，颜色变黄
D．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质将变性
下列元素中属于人体生命活动必需微量元素的是               
A．HB．OC．FeD．Na
下列关于油脂的叙述，错误的是                         
A．油脂属于混合物B．油脂没有固定的熔、沸点
C．油脂属于酯类D．油脂都不能使溴水褪色
（6分）若人体中缺少以下各种元素之一，会出现各种症状，请找出之间对应的关系：缺乏维生素A         ；缺乏维生素C         ；缺钙        ；缺碘       ；缺氟          ；缺铁        。
症状：
A．甲状腺肿大B．龋齿C．贫血
D．夜盲症E．坏血病 F．佝偻病或骨质疏松
约翰·芬恩(John fenun)等三位科学家因在蛋白质等大分子研究领域的杰出贡献获得了2004年的诺贝尔化学奖。下列有关说法正确的是
A．蛋白质在紫外线的照射下会失去生理活性
B．蛋白质溶液不能产生丁达尔效应
C．溶液中加入CuSO4可产生盐析现象
D．蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质

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