Question

【题目】下列关于油脂的叙述中，正确的是（ ）
A.油脂均为固体
B.油脂在体内直接氧化产生热量
C.多吃动物脂肪比多吃植物油有利
D.有些脂肪酸是人体必需的，但在人体内却不能合成;脂肪中必需脂肪酸的含量越高，其营养价值越高

Answer 1

【答案】D
【解析】油脂分为油和脂肪，油常呈液态，A错误；油脂在体内先水解为高级脂肪酸，在被氧化产生热量，B错误；脂肪多吃对身体有害，C错误；人体必需脂肪酸要摄入正常才能维持人体健康，D正确。