题目内容

【题目】李时珍在《本草纲目》中写到:“烧酒非古法也,白元时始创其法。用浓酒和糟入甑,蒸令气上,用器承取滴露。”文中涉及的操作方法是

A. 蒸馏 B. 升华 C. 萃取 D. 干馏

【答案】A

【解析】用浓酒和糟入甑,蒸气令上,用器承取滴露”可见,烧酒的酿造方法为:加热浓酒和糟,利用沸点的不同,将酒蒸出,然后用器皿盛装冷凝后的馏分,即为蒸馏。故选A。

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