题目内容
维生素C又名抗坏血酸,易溶于水,易被氧化,能与碘反应。人体缺乏维生素C可能引发多种疾病。某研究性学习小组对它研究如下:
(1)猜想:维生素C可能具有酸性?
(2)实验方案:
提供试剂:维生素C片、蒸馏水、紫色石蕊试液、无色酚酞试液、稀盐酸、氢氧化钠溶液、氯化钡溶液、pH试纸。
根据以上试剂,请你帮助他们设计出实验方案,并写出实验现象:
(3)结论:维生素C具有酸性。根据维生素C的性质,判断下列物质中能与维生素C反应的是__________。
(4)某同学联想到西红柿等蔬菜、水果中含有丰富的维生素C,放置时间长短是否对维生素C的含量产生影响。他设计了如下实验方案:
Ⅰ.把新鲜西红柿和放置一周的西红柿分别捣碎,用纱布将汁液挤入两个烧杯中;
Ⅱ.取两支盛有2 mL蓝色碘的淀粉溶液的试管,分别滴加上述两种汁液,边加边振荡,直到蓝色刚好消失,记录滴数如下:
你认为西红柿中维生素C含量高的是__________。
(1)猜想:维生素C可能具有酸性?
(2)实验方案:
提供试剂:维生素C片、蒸馏水、紫色石蕊试液、无色酚酞试液、稀盐酸、氢氧化钠溶液、氯化钡溶液、pH试纸。
根据以上试剂,请你帮助他们设计出实验方案,并写出实验现象:
实验内容 | 实验现象 |
方案Ⅰ:将维生素C片溶于蒸馏水配成溶液,向其中滴加石蕊试液 | |
方案Ⅱ: | |
A.金属镁 | B.食盐 | C.氢氧化钠 | D.硫酸铜 |
Ⅰ.把新鲜西红柿和放置一周的西红柿分别捣碎,用纱布将汁液挤入两个烧杯中;
Ⅱ.取两支盛有2 mL蓝色碘的淀粉溶液的试管,分别滴加上述两种汁液,边加边振荡,直到蓝色刚好消失,记录滴数如下:
汁液 | 新鲜西红柿的汁液 | 放置一周的西红柿的汁液 |
滴数 | 12 | 20 |
(2)
(3)AC
(4)新鲜西红柿的汁液
实验内容 | 实验现象 |
| 石蕊溶液由紫色变红色 |
方案Ⅱ:NaOH溶液中滴加酚酞溶液,再加入维生素C | NaOH溶液中滴加酚酞溶液变红色,加入维生素C后变无色 |
(4)新鲜西红柿的汁液
(2)要验证维生素C具有酸性,方案Ⅰ中维生素C溶液中滴加石蕊试液,现象是石蕊溶液由紫色变红色;方案Ⅱ,根据题目提供的试剂,可先向NaOH溶液中滴加酚酞溶液,溶液呈红色,再加入维生素C,可中和NaOH,溶液由红色变为无色,也可证明。(3)选项中能与酸反应的只有金属镁和氢氧化钠,故答案为A项和C项。(4)两支试管均盛有2 mL蓝色碘的淀粉溶液,使其蓝色刚好消失,消耗新鲜西红柿的汁液量较少,说明新鲜西红柿中维生素C含量高。
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