Question

2．酸牛奶是人们喜爱的一种营养饮料．酸牛奶中有乳酸菌可产生乳酸等有机酸，使酸碱度降低，有效地抑制肠道内病菌的繁殖．酸牛奶中的乳酸可增进食欲，促进胃液分泌，增强肠胃的消化功能，对人体具有长寿和保健作用，乳酸的结构为：，
工业上它可由乙烯来合成，方法如下：

（1）乳酸所含的官能团的名称是羧基和羟基．
（2）写出下列转化的化学方程式：A的生成CH₂=CH₂+HCl→CH₃CH₂Cl．CH₃CHO的生成2CH₃CH₂OH+O₂$→_{△}^{Cu}$2CH₃CHO+2H₂O，C的生成．A→B的反应类型为水解反应或取代反应．

Answer 1

分析 由转化关系可知A为CH₃CH₂Cl，B为CH₃CH₂OH，C为，结合对应物质的性质以及题目要求可解答该题．

解答 解：由转化关系可知A为CH₃CH₂Cl，B为CH₃CH₂OH，C为，
（1）乳酸的结构为：，含有-COOH、-OH，名称为羧基和羟基，故答案为：羧基和羟基；
（2）生成A为乙烯的加成反应，反应为CH₂=CH₂+HCl→CH₃CH₂Cl，
A→B的反应为CH₃CH₂Cl在碱性条件下的水解，方程式为CH₃CH₂Cl+NaOH$\stackrel{H_{2}O}{→}$CH₃CH₂OH+NaCl，为水解反应，也属于取代反应；
B→CH₃CHO的反应为乙醇的催化氧化反应，反应的方程式为2CH₃CH₂OH+O₂$→_{△}^{Cu}$2CH₃CHO+2H₂O，
CH₃CHO→C的反应为，
故答案为：CH₂=CH₂+HCl→CH₃CH₂Cl；2CH₃CH₂OH+O₂$→_{△}^{Cu}$2CH₃CHO+2H₂O；；水解反应或取代反应．

点评 本题考查有机物的合成，为高频考点，试题难易适中，基础性强，侧重对学生能力的培养和解题方法的指导与训练，有助于培养学生的逻辑推理能力和发散思维能力．该题的关键是明确各种官能团结构和性质，然后结合题意具体问题、具体分析即可，有助于培养学生的自学能力和知识的迁移能力．