进行淀粉水解实验(包括检验水解产物及水解是否完全)除淀粉外.还使用下列试剂或其中的一部分:①碘水②银氨溶液③NaOH溶液④稀硫酸⑤pH试纸．使用上述试剂的顺序依次是A．①②③④B．④①③②C．④①②③D．④①③②⑤ 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

进行淀粉水解实验(包括检验水解产物及水解是否完全)除淀粉外，还使用下列试剂或其中的一部分：①碘水②银氨溶液③NaOH溶液④稀硫酸⑤pH试纸．使用上述试剂的顺序依次是

A．①②③④	B．④①③②
C．④①②③	D．④①③②⑤

试题分析：淀粉水解需用④稀硫酸做催化剂，检验淀粉是否水解完全要用①碘水，检验水解产物前应用③NaOH中和，然后用②银氨溶液检验。

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在有机物分子中，引入羟基官能团的下列反应类型正确的是（）

下列物质在一定条件下能与水反应，且一定不属于水解反应的是

A．毛巾、口罩等个人用品要经常用开水蒸煮，被褥要放在太阳光下直射，其目的都是使病毒蛋白质变性

B．用浓Na₂SO₄、CuSO₄溶液或浓硝酸溶液使蛋清液发生盐析，进而分离、提纯蛋白质

C．蛋白酶是蛋白质，它不仅可以催化蛋白质的水解反应，还可以催化淀粉的水解反应

D．甘氨酸(H₂N—CH₂—COOH)既有酸性，又有碱性，是最简单的氨基酸

诗句“春蚕到死丝方尽，蜡烛成灰泪始干”中“丝”和“泪”分别指 ( )

A．纤维素、油脂	B．蛋白质、烃类
C．淀粉、油脂	D．蛋白质、硬化油

某同学向一支试管中按一定的顺序分别加入下列几种物质：
（a）KI溶液；（b）淀粉溶液；（c）NaOH溶液；（d）稀H₂SO₄溶液；（e）氯水。
溶液的颜色变化为：无色→ 棕黄色→ 蓝色→ 无色→ 蓝色。又知每种物质只加1次，由此可知加入试剂的先后顺序是

A．( a ) →( e )→( b )→ ( c )→( d )	B．( a )→( b ) →( e ) → ( c )→ ( d )
C．( b )→( e )→ ( a )→ ( d )→( c )	D．( a )→( d )→( b )→ ( e )→ ( c )

化学与生活密切相关，下列说法正确的是（）

A．富含N、P元素的生活用水可以直接用来灌溉农田

B．淀粉、纤维素、蛋白质、葡萄糖都是天然高分子化合物

C．“地沟油”虽然对人体有害，但对“地沟油”进行分馏可制得汽油、煤油，达到变废为宝的目的

D．蛋白质、油脂、蔗糖都能水解，但水解产物都不相同

某种饱和脂肪酸的甘油酯22.25 g，完成皂化反应时需3.00 g氢氧化钠，则这种高级脂肪酸中的碳原子数接近的数值是(　　)

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