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下列物质属于天然高分子化合物的是
A.蛋白质.
B.醋酸
C.聚乙烯
D.葡萄糖
试题答案
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A
试题分析:A、蛋白质是天然高分子化合物,A正确;B、醋酸不是高分子化合物,B不正确;C、聚乙烯是合成的高分子化合物,C不正确;D、葡萄糖不是高分子化合物,D不正确,答案选A。
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“对氨基苯甲酸丁酯”是防晒霜中能吸收紫外线的防晒剂。下列关于“对氨基苯甲酸丁酯”的说法正确的是( )
A.从有机物分类看,它可属于“氨基酸类”“酯类”“芳香烃类”
B.它能与盐酸反应,也能与苛性钠溶液反应
C.甲酸丁酯基(—COOC
4
H
9
)有3种不同结构
D.它的分子式C
11
H
11
NO
2
某酯分子式为C
6
H
12
O
2
,该酯水解生成A和B,B是A的同分异构体的氧化产物,该酯为( )
A.CH
3
CH(CH
3
)COOC
2
H
5
B.CH
3
CH
2
COO(CH
2
)
2
CH
3
C.CH
3
COO(CH
2
)
3
CH
3
D.CH
3
CH
2
COOCH(CH
3
)
2
用酒精灭菌消毒,可使细菌和病毒蛋白质的生理活性发生变化.这种变化属于( )
A.水解
B.变性
C.盐析
D.颜色反应
(8分)下图为人体在某项生理过程中发生的化学反应示意图。
(1)图中标有字母的物质中,
__ ___
代表酶,其化学成分主要是
__ ___
,其基本组成单位是
_ ____
。
(2)如果B代表油脂,则C和D各代表
_ ____
。
(3)下列关于基本营养物质的说法正确的是
__ ___
。
A.淀粉和纤维素分子式相同,两者是同分异构体
B.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
C.葡萄糖和果糖是同分异构体
D.糖类、油脂、蛋白质在催化剂的作用下都能发生水解反应
进行淀粉水解实验(包括检验水解产物及水解是否完全)除淀粉外,还使用下列试剂或其中的一部分:①碘水②银氨溶液③NaOH溶液④稀硫酸⑤pH试纸.使用上述试剂的顺序依次是
A.①②③④
B.④①③②
C.④①②③
D.④①③②⑤
下列有关物质水解的说法正确的是
A.蛋白质水解的最终产物是多肽
B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C.纤维素不能水解成葡萄糖
D.油脂水解产物之一是甘油
下列叙述中不正确的是
A.维生素C具有还原性,可作抗氧化剂
B.油脂既能为人体提供热量,又能提供人体必需脂肪酸
C.棉花、羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成二氧化碳和水
D.蛋白质遇饱和硫酸铵溶液产生的沉淀能重新溶于水
油脂是重要的营养物质。某天然油脂A可发生下列反应:
已知:A的分子式为C
57
H
106
O
6
。1 mol该天然油脂A经反应①可得到1 mol D、1 mol不饱和脂肪酸B和2 mol直链饱和脂肪酸C。经测定B的相对分子质量为280,原子个数比为C∶H∶O=9∶16∶1。
(1)写出B的分子式:________。
(2)写出反应①的反应类型:________;C的名称(或俗称)是________。
(3)近日,电视媒体关于“氢化油危害堪比杀虫剂”的报道引发轩然大波,反应②为天然油脂的氢化过程。下列有关说法不正确的是________。
a.氢化油又称人造奶油,通常又叫硬化油
b.植物油经过氢化处理后会产生副产品反式脂肪酸甘油酯,摄入过多的氢化油,容易堵塞血管而导致心脑血管疾病
c.氢化油的制备原理是在加热植物油时,加入金属催化剂,通入氢气,使液态油脂变为半固态或固态油脂
d.油脂的氢化与油脂的皂化都属于加成反应。
(4)D和足量金属钠反应的化学方程式:_________________________。
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