题目内容
糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质.以下叙述不正确的是( )
A、适当地摄入一定量的油脂,能促进脂溶性维生素的吸收 | B、淀粉水解的最终产物是葡萄糖 | C、葡萄糖在人体内发生氧化反应能放出大量热量 | D、淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是高分子化合物 |
分析:A、脂溶性维生素溶于油脂,不溶于水;
B、淀粉属于多糖,淀粉水解最终生成单糖葡萄糖;
C、葡萄糖在人体中被氧气氧化,同时放出大量的热量;
D、油脂相对分子质量较小,不属于高分子化合物.
B、淀粉属于多糖,淀粉水解最终生成单糖葡萄糖;
C、葡萄糖在人体中被氧气氧化,同时放出大量的热量;
D、油脂相对分子质量较小,不属于高分子化合物.
解答:解:A、脂溶性维生素易溶于油脂,不溶于水,故A正确;
B、淀粉属于多糖,淀粉水解最终生成单糖葡萄糖,故B正确;
C、葡萄糖在人体中被氧气氧化生成二氧化碳和水,同时放出大量的热量,故C正确;
D、油脂相对分子质量较小,不属于高分子化合物,淀粉、纤维素、蛋白质属于天然高分子化合物,故D错误;
故选:D.
B、淀粉属于多糖,淀粉水解最终生成单糖葡萄糖,故B正确;
C、葡萄糖在人体中被氧气氧化生成二氧化碳和水,同时放出大量的热量,故C正确;
D、油脂相对分子质量较小,不属于高分子化合物,淀粉、纤维素、蛋白质属于天然高分子化合物,故D错误;
故选:D.
点评:本题考查维生素、糖类、油脂、蛋白质的性质,题目难度不大.要注意平时的积累.
练习册系列答案
相关题目
糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质.以下叙述不正确的是( )
A、淀粉水解的最终产物是葡萄糖 | B、葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊液共沸有砖红色沉淀产生 | C、油脂在碱性条件下水解可制肥皂 | D、蛋白质遇硫酸铜溶液后产生的沉淀能重新溶于水 |