题目内容
下列关于维生素的说法中，正确的是（ ）
| A、维生素都极易溶于水 | B、维生素C能防治坏血病 | C、服用维生素越多，对人体越有好处 | D、牙齿发黄、掉渣是因为缺少维生素 |
分析：A．维生素分水溶性维生素和脂溶性维生素；
B．维生素C能防治坏血病，又称为抗坏血酸；
C．药物都有一定的毒副作用；
D．牙齿变黄、掉渣是氟元素引起的．
B．维生素C能防治坏血病，又称为抗坏血酸；
C．药物都有一定的毒副作用；
D．牙齿变黄、掉渣是氟元素引起的．
解答：解：A．维生素A难溶于水，故A错误；
B．坏血病的病因是血管内壁的胶原蛋白难以形成，导致容易出血，维生素C能促进胶原蛋白的形成，所以能防治坏血病，故B正确；
C．药物都有一定的毒副作用，不能过量服用，如维生素A摄入过多将会引起中毒，症状为食欲减退、头痛、视力模糊等，故C错误；
D．牙齿变黄、掉渣是氟元素引起的，并非缺少维生素，故D错误．
故选B．
B．坏血病的病因是血管内壁的胶原蛋白难以形成，导致容易出血，维生素C能促进胶原蛋白的形成，所以能防治坏血病，故B正确；
C．药物都有一定的毒副作用，不能过量服用，如维生素A摄入过多将会引起中毒，症状为食欲减退、头痛、视力模糊等，故C错误；
D．牙齿变黄、掉渣是氟元素引起的，并非缺少维生素，故D错误．
故选B．
点评：本题考查人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径，难度较小，旨在考查学生对基础知识的识记，注意基础知识的积累掌握．
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