题目内容
下列关于维生素的说法正确的是( )A.维生素都极易溶于水
B.维生素C能防治坏血病
C.服用维生素越多对人体越有好处
D.牙齿发黄、掉渣是因为缺少维生素
解析：维生素按其溶解性可分为脂溶性和水溶性两类，A项错误。坏血病的病因是血管内壁的胶原蛋白难以形成，维生素C因能促进胶原蛋白的形成，而能防治坏血病，B项正确。维生素摄入过多也会对人体产生不良影响，如维生素A摄入过多将会引起中毒，症状为食欲减退、头痛、视力模糊等，C项错误。牙齿变黄、掉渣是缺乏氟元素引起的，并非缺少维生素，D项错误。
答案：B
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