下列叙述不正确的是( ).A．用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病B．在植物油中滴入溴水,溴水褪色C．酶不属于蛋白质D．在鸡蛋白溶液中滴入浓硝酸,微热会产生黄色物质题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

下列叙述不正确的是(　　)。

A．用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病

B．在植物油中滴入溴水,溴水褪色

C．酶不属于蛋白质

D．在鸡蛋白溶液中滴入浓硝酸,微热会产生黄色物质

C

酶是具有生物活性的蛋白质。

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如图是某只含有C、H、O、N的有机物简易球棍模型，下列关于该有机物的说法正确的是（）

A．分子式为C₃H₇NO
B．在一定条件下，可以通过聚合反应，生成高分子化合物
C．不能和盐酸溶液反应
D．不能和NaHCO₃溶液反应生成CO₂

下列物质属于油脂的是(　　)

已知K_sp(AgCl)＝1.8×10^－10，K_sp(AgI)＝1.0×10^－16。下列关于难溶物之间转化的说法中
错误的是（）

A．AgCl不溶于水，不能转化为AgI

B．两种难溶物的K_sp相差越大，难溶物就越容易转化为更难溶的物质

C．AgI比AgCl更难溶于水，所以AgCl可以转化为AgI

D．常温下，AgCl若要在NaI溶液中开始转化为AgI，则NaI的浓度必须不低于

×10^－11 mol·L^－1

下列关于油脂的叙述不正确的是(　　)。

A．油脂属于混合物

B．油脂密度比水小,不溶于水,会浮于水的上层

C．油脂在酸性或碱性条件下都比在纯水中难水解

D．各种油脂水解后的产物中都有甘油

下列说法正确的是：

A．丙三醇不是乙醇的同系物

B．硫酸铵和醋酸铅溶液均可使鸡蛋清溶液中的蛋白质变性

C．麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原型二糖

D．天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点

下列关于营养物质的说法正确的是(　　)

A．油脂的氢化属于还原反应，又属于加成反应，生成物为纯净物

B．1 mol蔗糖的水解产物是1 mol葡萄糖和1 mol果糖

C．淀粉溶液和稀硫酸共热后发生水解反应，冷却后加少量银氨溶液，水浴加热后会出现光亮的银镜

D．鸡蛋白溶液中滴加饱和的硫酸铵溶液，出现白色沉淀，该过程叫作蛋白质的变性

洗衣粉的主要成分之一是烷基苯磺酸钠，常用的是十二烷基苯磺酸钠，其合成路线如下：

请回答下列问题：
(1)

分子中的亲水基是__________，亲油基是__________。
(2)由十二烷基苯制取十二烷基苯磺酸的化学方程式为___________，反应类型为___________________。
(3)用油脂可以制肥皂，从硬脂酸甘油酯生成硬脂酸钠和甘油的化学方程式为________________________________，反应类型为________________________。
(4)在洗涤剂中添加酶制剂能促进污垢中的蛋白质(如奶渍、肉汤)等水解为可溶性的物质而被除去。使用加酶洗衣粉的水溶液中浸泡10～30 min，水温在40～50 ℃最佳。加酶洗衣粉不宜在高温、潮湿环境中贮存，也不宜久存。为什么？
__________________________________________________________。
(5)过去使用的合成洗涤剂中常加入三聚磷酸钠(Na₅P₃O₁₀)作助剂，它可使硬度大的洗涤水软化，对微细的无机粒子或油脂具有分散、乳化、胶溶作用，防止污渍再次沉积到衣物上；它还能维持水溶液的弱碱性，提高洗涤剂的去污能力和洗涤效果。但是，20世纪90年代以来，世界各国先后提出必须生产和使用无磷洗涤剂。请解释原因______________________________________。

关于淀粉在人体内的变化不正确的是(　　)。