题目内容
在下列物质中:①K2SO4;②HCHO;③MgSO4;④Hg(NO3)2;⑤NH4Cl;⑥KOH
能使蛋白质变性的是( )。
A.②④⑥ B.①③⑤ C.①②③ D.④⑤⑥
A
【解析】轻金属盐、铵盐不能使蛋白质变性;甲醛、强酸、强碱、重金属盐等能使蛋白质变性。
练习册系列答案
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在下列物质中:①K2SO4;②HCHO;③MgSO4;④Hg(NO3)2;⑤NH4Cl;⑥KOH
能使蛋白质变性的是( )。
A.②④⑥ B.①③⑤ C.①②③ D.④⑤⑥
A
【解析】轻金属盐、铵盐不能使蛋白质变性;甲醛、强酸、强碱、重金属盐等能使蛋白质变性。