微量元素在人体内的含量低于0.01%.但对维持生命活动.促进生长发育有极其重要的作用.关于微量元素.下列说法错误的是 ( ).A．食用加碘食盐以防止碘缺乏病B．使用铁锅炒菜可以减少贫血病的发生C．保持科学的饮食习惯.全面摄入各种微量元素D．多吃各种营养品.以增大微量元素的吸收题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

微量元素在人体内的含量低于0.01%，但对维持生命活动，促进生长发育有极其重要的作用。关于微量元素，下列说法错误的是 (　　)。

A．食用加碘食盐以防止碘缺乏病

B．使用铁锅炒菜可以减少贫血病的发生

C．保持科学的饮食习惯，全面摄入各种微量元素

D．多吃各种营养品，以增大微量元素的吸收

【解析】中国有句名言：药补不如食补。食物中所提供的微量元素就足够了，不要任意增补各种营养品。

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常见的永久磁铁的组成为BaFe12O19与曾用于雷达微波过滤器里的钇铁榴石(Y3Fe5O12)均为铁氧体。钇(Y)是稀土元素，常为＋3价。它们的组成中所含铁元素的价态应为 (　　)。

A．只有＋2价 B．只有＋3价

C．＋2和＋3价 D．＋2和＋6价

色香味俱佳、口感好的食品深受人们的喜爱。为了提高食品的质量，在生产过程中往往会加入一些能改变食品某些性质的物质(即食品添加剂)。

(1)味精是常用的一种鲜味剂，其有效成分是谷氨酸钠，它的结构简式是，该物质分子中所含的官能团有________和________(填写名称)。

(2)碳酸氢钠是常见的疏松剂，主要是因为它在加热条件下产生了气体，使食品变得疏松。试写出碳酸氢钠受热分解的化学方程式：__________________________________。

在下列物质中：①K2SO4；②HCHO；③MgSO4；④Hg(NO3)2；⑤NH4Cl；⑥KOH

能使蛋白质变性的是(　　)。

A．②④⑥ B．①③⑤ C．①②③ D．④⑤⑥

铁元素是人体的重要营养元素，铁在人体内的主要功能是以血红蛋白(含低价铁)的形式参加氧的转运、交换和组织呼吸过程，以及在体内用于生产供给生命活动需要的细胞能量ATP。

(1)人体正常的血红蛋白应该含Fe2＋。若误食亚硝酸盐(如NaNO2)，则导致血红蛋白中Fe2＋转化成Fe3＋而中毒，服用维生素C可解毒。下列叙述中正确的是 (　　)。

A．亚硝酸盐是还原剂

B．维生素C是还原剂

C．维生素C将Fe3＋还原为Fe2＋

D．亚硝酸盐被氧化

(2)乳酸可以与精制铁粉制备一种药物，反应式为：2CH3CH(OH)COOH＋Fe =[CH3CH(OH)COO]2Fe＋H2↑在该反应中，氧化剂是________，还原剂是________，产物乳酸亚铁可以治疗的疾病是____________。

(3)举一例说明铁元素在人体中的重要作用___________________________。

人体内缺乏维生素C易患的疾病是 (　　)。

A．甲状腺肿 B．软骨病 C．坏血病 D．白血病

酶是蛋白质因而具有蛋白质的特性，酶能催化许多有机化学反应。下图表示温度T(℃)与反应速度v关系的各曲线，有酶参加的是(　　)。

新兴大脑营养学发现，大脑生长发育和不饱和脂肪酸有密切关系。被称为“脑黄金”的DHA是从深海鱼油中提取出的不饱和程度很高的脂肪酸，它的分子中有6个，称为二十六碳六烯酸，则其甘油酯的分子结构简式为(　　)。

A．(C25H51COO)3C3H5 B．(C25H39COO)3C3H5

C．(C26H41COO)3C3H5 D．(C26H47COO)3C3H5

烃的系统命名法中，首先要选取主链碳原子，下列主链碳原子数目最多的是(　　)

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