题目内容
14.下列说法正确的是( )A. | 丙烯酸和油酸互为同系物 | |
B. | 淀粉和纤维素互为同分异构体 | |
C. | CuSO4浓溶液能使蛋白质溶液发生盐析 | |
D. | 麦芽糖和脂肪在一定条件下都能发生水解反应 |
分析 A.根据同系物的定义判断;
B.淀粉、纤维素的分子式不一定相同;
C.硫酸铜可使蛋白质变性;
D.麦芽糖为二糖,脂肪含有酯基,都可水解.
解答 解:A.丙烯酸CH2═CHCOOH和油酸C17H33COOH分子中都含有官能团羧基,它们的烃基中都只含有一个不饱和的碳碳双键,所以二者分子结构相似,并且在组成上相差15个-CH2,完全符合同系物的定义,故二者属于同系物,故A正确;
B.淀粉、纤维素都为高聚物,n介于较大的范围之间,不确定,则二者的分子式不一定相同,则不是同分异构体,故B错误;
C.硫酸铜为重金属盐,可使蛋白质变性,故C错误;
D.麦芽糖为二糖,可水解生成葡萄糖,脂肪含有酯基,可水解生成高级脂肪酸和甘油,故D正确.
故选AD.
点评 本题考查有机物的结构与性质,为高频考点,把握官能团与性质的关系为解答的关键,侧重糖类、蛋白质的考查,注意把握有机物的相关概念的理解和运用,题目难度不大.
练习册系列答案
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A. | 2HgO$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$2Hg+O2↑ | B. | 2Al+3MnO2$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$2Al2O3+3Mn | ||
C. | 2MgO$\frac{\underline{\;电解\;}}{\;}$2Mg+O2↑ | D. | 4CO+Fe3O4$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$3Fe+4CO2 |
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B. | 对于第三周期元素,从钠到氯,原子半径依次减小 | |
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D. | 阴离子的半径大于其原子半径,阳离子的半径小于其原子半径 |
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D. | 敌敌畏可以发生加成反应,不能发生水解反应 |
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