Question

【题目】某食品厂由葡萄糖制备葡萄糖酸钙的过程中，葡萄糖的氧化可用以下某种试剂，其中最适合的是

A．O2/葡萄糖氧化酶 B．酸性KMnO4溶液

C．新制Cu(OH)2悬浊液 D．[Ag(NH3)2]OH溶液

Answer 1

【答案】A

【解析】

试题分析：新制Cu（OH）2悬浊液、[Ag（NH3）2]OH溶液氧化性较弱，且反应需要碱性条件下进行，不利于葡萄糖的氧化，而酸性高锰酸钾氧化性较强，不能得到葡萄糖酸，可用葡萄糖氧化酶催化作用下用氧气氧化葡萄糖，可生成葡萄糖酸，答案选A。