Question

3．下列说法正确的是（　　）

• A． 所有碳原子间只以单键相连的链烃是烷烃
• B． 所有糖类物质都有甜味
• C． 糖类、油脂、蛋白质都能水解
• D． 葡萄糖与蔗糖互为同分异构体

Answer 1

分析 A．碳原子间只以单键相连的链烃是烷烃；
B．多糖本身无甜味；
C．糖类中的单糖不能水解；
D．同分异构体是分子式相同结构式不同的化合物．

解答 解：A．烷烃碳原子间以单键相连，故A正确；
B．单糖、二塘多有甜味，但多糖本身无甜味，故B错误；
C．糖类中的单糖，比如葡萄糖不能水解，故C错误；
D．蔗糖和葡萄糖分子式不同，不是同分异构体，故D错误．
故选A．

点评 本题考查有机物的结构与性质，比较基础，侧重对基础知识的巩固，注意对基础知识的理解掌握．