题目内容
【题目】小苏打(碳酸氢钠)是焙制面点的一种常用发酵剂,小苏打属于( )
A.酸
B.碱
C.盐
D.碱性氧化物
【答案】C
【解析】解:小苏打即NaHCO3 , 其阳离子是金属离子,阴离子是酸根离子,故属于盐,故选C.
练习册系列答案
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【题目】小苏打(碳酸氢钠)是焙制面点的一种常用发酵剂,小苏打属于( )
A.酸
B.碱
C.盐
D.碱性氧化物
【答案】C
【解析】解:小苏打即NaHCO3 , 其阳离子是金属离子,阴离子是酸根离子,故属于盐,故选C.