Question

【题目】取10mL10%的NaOH溶液，再加入约2 mL1%的硫酸铜溶液，得到强碱性的混合液。下列各对物质不能用这碱性混合物鉴别的是（ ）

A. 葡萄糖与蔗糖 B. 蛋白质与淀粉

C. 硬脂酸与油酸 D. 甲酸钠与乙酸钠

Answer 1

【答案】C

【解析】

A. 葡萄糖中含有醛基，可以与新制备的氢氧化铜溶液产生砖红色沉淀，蔗糖中不含醛基，没有明显现象，故A正确；

B. 蛋白质遇此溶液呈紫玫瑰色，淀粉遇此溶液没有明显现象，故B正确；

C. 硬脂酸与油酸遇此溶液均会发生中和反应，现象相同，不能鉴别，故C错误；

D. 甲酸钠中含有醛基，可与此溶液生成砖红色沉淀，乙酸钠不含醛基，没有此现象，故D正确；

综上所述，本题应选C。