题目内容

下列说法中正确的是
A．毒胶囊和老酸奶事件说明化学试剂对食品的危害，我们应该拒绝一切化学试剂的使用
B．兴建更多的钢铁、水泥企业，提高钢铁、水泥的产量
C．日本核泄漏造成的核辐射事故暴露出核能应用潜在的巨大危险，应立即停建核电站
D．开发新能源，减小含碳化合物的使用，降低碳的排放
D
考查化学与生活、生产及环境保护等。答案选D。
练习册系列答案
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食品和药物安全是党和国家高度重视的民生问题。请你根据题意，用下列选项的字母代号填空。
A．阿司匹林（乙酰水杨酸）B．青霉素
C．抗酸药（氢氧化铝）D．麻黄碱
（1）可治疗支气管哮喘，但不宜过多服用的药物是        。
（2）治疗胃酸过多，但患有严重的胃溃疡，应该选择       。
（3）是一种重要的抗生素类药，有阻止多种细菌生长的功能，该药物是       。
（4）能使发热的病人体温降至正常，并起到缓解疼痛的作用，该药物是       。
下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是（  ）
A．醋通常用作调味剂去除腥味B．亚硝酸钠可以用作发色剂
C．我国应禁止使用味精D．苯甲酸钠可用作食品防腐剂
糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列说法不正确的是(　　)
A．淀粉和纤维素均可用(C6H10O5)n表示，因此它们互为同分异构体
B．淀粉水解的最终产物能发生银镜反应
C．蛋白质在酶的作用下水解成氨基酸
D．脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸钠
某同学身体不适，出现吐酸水，恶心，胃痛等症状，若你是医生，应该建议他服用下列哪种药品
A．阿司匹林　B．阿莫西林　　C．感冒清　D．胃得乐
“化学使生活更美好”；炒菜时，加一点酒和醋能使菜味香且可口，其原因之一是：
A．有多糖物质生成B．有盐类物质生成
C．有油脂物质生成D．有酯类物质生成
（3分）现有下列物质：维生素A、维生素C、维生素D；碘元素、铁元素、锌元素；糖类、淀粉、油脂。请选择正确答案填在相应的空格里。
（1）人体缺乏某种维生素会引起干眼症、夜盲症，这种维生素是__________。
（2）人体摄入某种微量元素过量，可能引发甲状腺机能亢进，这种微量元素是____。
（3）既能为人体提供热量，又能提供必需脂肪酸的物质是__________。
绿色食品是指                                                                    
A．绿颜色的营养食品B．有叶绿素的营养食品
C．附加值高的营养食品D．安全、无公害的营养食品
下列做法会影响食品安全的是
A．把三聚氰胺添加到牛奶中B．做菜时用适量的地沟油降低成本
C．把发霉的大米淘净后做饭D．把色彩鲜艳的着色剂添加到婴幼儿食品中

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