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11.近年流行喝苹果醋.苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等作用的保健食品.苹果酸(α羟基丁二酸)是这种饮料的主要酸性物质,其结构如图所示:下列相关说法正确的是( )A. | 苹果酸在一定条件下能催化氧化生成醛 | |
B. | 苹果酸在一定条件下能发生取代和消去反应 | |
C. | 苹果酸在一定条件下能发生加聚反应生成高分子化合物 | |
D. | 1 mol苹果酸与Na2CO3溶液反应最多消耗1 mol Na2CO3 |
分析 由结构可知,分子中含2个-COOH和1个-OH,结合醇与羧酸的性质来解答.
解答 解:A.与-OH相连的C上含1个H,则催化氧化生成酮,故A错误;
B.含-OH,可发生取代反应,且与-OH相连C的邻位C上含H,则可发生消去反应,故B正确;
C.含-COOH、-OH,则苹果酸在一定条件下能发生缩聚反应生成高分子化合物,故C错误;
D.含2个-COOH,如与Na2CO3溶液反应生成NaHCO3,1 mol苹果酸与Na2CO3溶液反应最多消耗2 mol Na2CO3,故D错误;
故选B.
点评 本题考查有机物的 结构与性质,为高考高频考点,把握官能团与性质的关系为解答的关键,侧重醇、羧酸性质的考查,选项B为解答的难点,题目难度不大.
练习册系列答案
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15.常温下,下列有关试剂保存正确的是( )
A. | 用无色试剂瓶盛放浓硝酸 | B. | 用铁质容器盛放浓硫酸 | ||
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20.运用相关化学知识进行判断,下列结论错误的是( )
A. | 增大反应物浓度可加快反应速率,因此用浓硫酸与铁反应能增大生成H2的速率 | |
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C. | 可燃冰主要是甲烷与水在低温高压下形成的水合物晶体,因此可存在于海底 | |
D. | 某吸热反应能自发进行,因此该反应是熵增反应 |
1.几种短周期元素的原子半径及主要化合价如下表:下列叙述正确的是( )
元素代号 | X | Y | Z | W |
原子半径/pm | 160 | 143 | 70 | 66 |
主要化合价 | +2 | +3 | +5、+3、-3 | -2 |
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B. | 一定条件下,W单质可以将Z单质从其氢化物中置换出来 | |
C. | Y的最高价氧化物对应的水化物能溶于稀氨水 | |
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