题目内容
下列说法正确的是 ( )
A.分子中含有羟基的物质溶于水后,溶液一定显酸性
B.丙酸、乙酸甲酯、甲酸乙酯互为同分异构体
C.能发生银镜反应的一定是醛
D.乙醇发生酯化反应断裂碳氧键而失去羟基
练习册系列答案
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松花蛋于明朝初年问世。其腌制配方有多种,但主要配料为生石灰(CaO)、纯碱(Na2CO3)和食盐(NaCl)。将一定比例的配料用水和粘土调制成糊状,敷于蛋上,密封保存,数日后可食用。
(1)腌制皮蛋的配料用水调制时,主要发生的化学反应的方程式有(不考虑粘土中物质可能参与的反应) , 。
(2)皮蛋外的糊状物经水溶解、过滤,滤液中肯定大量含有的溶质为 和 ,可能含有的物质为Ca(OH)2或Na2CO3。
(3)某同学设计如下表所示的实验方案,探究(2)所得滤液中可能含有的物质是否存在,请你帮他完善实验方案。
实验步骤 | 实验现象 | 实验结论 |
①取少量滤液,滴加适量K2CO3溶液 | 若出现白色沉淀 | 滤液中含Ca(OH)2 |
若无白色沉淀 | 滤液中无Ca(OH)2 | |
②取少量滤液, 。 | 若出现 。 | 滤液中含Na2CO3 |
若无 。 | 滤液中无Na2CO3 |