题目内容

【题目】糖类、油脂和蛋白质是生命活动所必须的营养物质。下列物质中,不能发生水解的是(

A.葡萄糖B.淀粉C.植物油D.蛋白质

【答案】A

【解析】

A.葡萄糖属于单糖,不能发生水解,故A符合题意;

B.淀粉为多糖,可以水解生成葡萄糖,故B不符合题意;

C.植物油含有酯基,可以水解生成甘油和高级脂肪酸,故C不符合题意;

D.蛋白质含有肽键,可以水解生成氨基酸,故D不符合题意;

故答案为A

练习册系列答案
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【题目】甲酸(HCOOH)是还原性酸,又称作蚁酸,常用于橡胶、医药、染料、皮革等工业生产。某化学兴趣小组在分析甲酸的组成和结构后,对甲酸的某些性质进行了探究。请回答下列问题。

I.甲酸能与醇发生酯化反应

该兴趣小组用如上图所示装置进行甲酸(HCOOH)与甲醇(CH3OH)的酯化反应实验:

有关物质的性质如下:

沸点/℃

密度(g·cm-3)

水中溶解性

甲醇

64.5

0.79

易溶

甲酸

100.7

1.22

易溶

甲酸甲酯

31.5

0.98

易溶

(1)装置中,仪器A的名称是_________________,长玻璃管c的作用是__________________________

(2)甲酸和甲醇进行酯化反应的化学方程式为____________________________________________

(3)要从锥形瓶内所得的混合物中提取甲酸甲酯,可采用的方法为__________________________________

II.甲酸能脱水制取一氧化碳

(1)利用上图装置制备并收集CO气体其正确的连接顺序为a→__________(按气流方向从左到右用小写字母表示)。

(2)装置B的作用是__________________________________

(3)一定条件下,CO能与NaOH固体发生反应:CO+NaOH HCOONa。

为了证明“CONaOH固体发生了反应,设计下列定性实验方案:取固体产物,配成溶液,___________

测定产物中甲酸钠(HCOONa)的纯度准确称取固体产物8,0g配制成100mL溶液,量取20.00mL该溶液于锥形瓶中再加入___________作指示剂,用1.5mol/L的盐酸标准溶液滴定剩余的NaOH,平行滴定三次,平均消耗盐酸的体积为5.05mL,则产物中甲酸钠的质量分数为_______(计算结果精确到0.1%)。

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