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下列物质中不属于天然高分子化合物的是
A.纤维素
B.蛋白质
C.淀粉
D.蔗糖
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D
略
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(10分)利用含淀粉的物质可以生产醋酸。下面是生产醋酸的流程,根据流程回答下列问题:
B是日常生活中有特殊香味的常见有机物,在有些饮料中含有B。
(1)写出化学方程式,并注明反应类型:
I、B与醋酸反应:
▲
,
▲
反应。
II、B→C:
▲
,
▲
反应。
(2)可用于检验A的试剂是
▲
。
(3)用淀粉[(C
6
H
10
O
5
)
n
]为原料制取B,若有含淀粉40%的植物果实1kg,经反应制得184g的B,则淀粉的转化率为
▲
。(提示:转化率=已反应的量/原有的量×100%)
某兴趣小组进行蔗糖的水解实验,并检验水解产物中是否含有葡萄糖。操作如下:取少量蔗糖加适量水配成溶液;在蔗糖溶液中加入3~5滴稀硫酸;将混合液煮沸几分钟,冷却;在冷却后的溶液中加入银氨溶液,水浴加热。实验结果没有银镜产生,其原因是( )。
A.蔗糖尚未水解
B.加热时间不够
C.煮沸后的溶液中没有加碱中和作催化剂的酸
D.蔗糖水解的产物中没有葡萄糖
下列说法中,正确的是
A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
C.由天然蛋白质水解得到的氨基酸绝大多数是α-氨基酸
D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水
下列关于天然物质水解的叙述正确的是
A.油脂的水解反应都是皂化反应
B.油脂的水解可得到甘油
C.蛋白质水解的最终产物均为葡萄糖
D.淀粉水解和纤维素水解得到的最终产物不同
下列物质,既能和稀H
2
SO
4
溶液反应又能和NaOH溶液反应的是
A.全部
B.仅①②③④
C.仅①④⑤
D.仅①②③
CH
2
OH(CHOH)
4
CHO是葡萄糖的结构简式,它不可能发生的化学反应是( )
A.燃烧
B.银镜反应
C.水解反应
D.与新制备的Cu(OH)
2
反应
下列说法不正确的是
A.糖类、蛋白质、醋酸属于天然高分子化合物
B.油脂有油和脂肪之分,但都属于酯
C.干馏煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料
D.用大米酿的酒在一定条件下密封保存,时间越长越香醇
糖类、油脂、蛋白质是人类生存和发展的三大类营养物质。下列有关这三类物质的说法正确的是:
A.糖类是具有甜味的物质
B.油脂是热能最高的营养物质
C.糖类、油脂、蛋白质都属于高分子化合物
D.三类物质都能发生水解反应
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