Question

【题目】下列说法中正确的是

A.用植物油可萃取溴水中的溴

B.苯酚具有弱酸性，俗称石炭酸

C.淀粉和纤维素互为同分异构体

D.可以用银镜反应检验淀粉是否水解完全

Answer 1

【答案】B

【解析】

A．植物油中含有碳碳双键，能与单质溴发生加成反应，不符合萃取的条件，所以植物油不可用于萃取溴水中的溴，故A错误；

B．苯酚含有羟基，在溶液中能微弱电离出氢离子，具有弱酸性，俗称为石炭酸，故B正确；

C．淀粉和纤维素都是多糖，均可用通式(C6H10O5)n来表示，属于天然高分子化合物，两者聚合度n值不同，不是同分异构体，故C错误；

D．检验淀粉是否水解完全应加入碘水，银镜反应可以检验淀粉是否水解，故D错误；

故选B。