题目内容

【题目】3.42 g蔗糖与3.24 g淀粉混合并完全水解,若共生成m g葡萄糖和n g果糖,则mn为( )
A.1:3
B.1:5
C.5:1
D.3:1

【答案】D
【解析】由方程式C12H22O11(蔗糖)+H2O→C6H12O6(葡萄糖)+C6H12O6(果糖)
(C6H10O5)n(淀粉)+nH2O→nC6H12O6(葡萄糖)
可知:3.42 g蔗糖(0.01 mol)生成葡萄糖和果糖各0.01 mol,3.24 g淀粉生成葡萄糖0.02 mol,生成葡萄糖和果糖的物质的量比为3:1,质量比为3:1。

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