题目内容
【题目】葡萄糖发酵可制得乳酸，从酸牛奶中也能提取出乳酸，纯净的乳酸为无色黏稠液体，易溶于水。为了研究乳酸的分子组成和结构，进行如下实验：
（1）称取乳酸
，在某种状况下使其完全汽化，若相同状况下等体积氢气的质量为
，则乳酸的相对分子质量为_______。
（2）若将上述乳酸蒸气在
中燃烧只生成
和
，当气体全部被碱石灰吸收后，碱石灰的质量增加
；若将此气体通过足量的石灰水，产生
白色沉淀。则乳酸的分子式为________。
（3）乳酸分子能发生自身酯化反应，且其催化氧化产物不能发生银镜反应。若葡萄糖发酵只生成乳酸，试写出该反应的化学方程式：_______（忽略反应条件）。
（4）写出乳酸在催化剂作用下发生反应生成分子式为
的环状酯的结构简式：__。
【答案】90 
【解析】
(1)气态乳酸的物质的量=
，氢气的物质的量=
，同温同压下，相同体积的气体物质的量相等，所以：=，可得
。
（1）由分析可知，两种气体之间有：，则
，得
，即乳酸的相对分子质量为90，故答案为：90；
（2）
乳酸完全燃烧生成
，生成
的物质的量为
。所以1个乳酸分子中有3个碳原子和6个H原子，又因其相对分子质量为90，故所含氧原子数为
，所以乳酸的分子式为，故答案为：；
（3）乳酸分子能发生自身酯化反应，说明乳酸分子既有-COOH，又有-OH，催化氧化产物不能发生银镜反应，则-COOH和-OH与同一个C相连，故乳酸的结构简式为
，根据原子守恒，可写出葡萄糖发酵的方程式为： ，故答案为：；
（4）乳酸分子的-COOH和-OH可以发生酯化反应生成环酯
，故答案为：
。
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