题目内容

【题目】化学与生产、生活、社会、环境密切相关,下列说法中正确的是( )

A.滴水石穿、绳锯木断一定不包含化学变化

B.食物中可加入适量的食品添加剂,如香肠中可以加少量的亚硝酸钠以保持肉质新鲜

C.明矾净水的原理和“84”消毒液消毒的原理相同

D.棉、丝、毛及合成纤维完全燃烧都只生成,对环境不会有影响

【答案】B

【解析】

A.滴水石穿中蕴含化学变化,碳酸钙与水和二氧化碳反应生成溶于水的碳酸氢钙,选项A错误;

B.亚硝酸盐能抑制和阻止微生物或细菌的生长,属于食品添加剂中的防腐剂,选项B正确;

C.明矾净水是利用明矾水解生成氢氧化铝胶体的吸附性,“84”消毒液消毒是利用次氯酸的强氧化性,二者原理不同,选项C错误;

D.丝、毛都是蛋白质,完全燃烧产物不只生成,选项D错误。

答案选B

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