Question

10．下列关于乙酸的说法不正确的是（　　）

• A． 食醋中含有3%～5%的乙酸
• B． 黄酒变酸是因为部分乙醇氧化为乙酸
• C． 与甲酸甲酯互为同分异构体
• D． 通过乙酸乙酯的碱性水解直接获取

Answer 1

分析 乙酸含有羧基，具有酸性，可发生中和、酯化反应，一般可有乙醇为原料氧化生成，常用作调味品，为食醋的主要成分，以此解答该题．

解答 解：A．食醋中含有乙酸，用作调味品，故A正确；
B．黄酒中含有乙醇，可被氧化生成乙酸；故B正确；
C．乙酸与与甲酸甲酯的分子式相同，但结构不同，互为同分异构体，故C正确；
D．乙酸乙酯在碱性条件下水解生成乙酸钠和乙醇，不能得到乙酸，故D错误．
故选D．

点评 本题综合考查乙酸的组成、结构、性质以及应用，为高频考点，侧重化学与生活、生产的考查，有利于培养学生良好的科学素养，难度不大．