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11.下列关于有机物的叙述正确的是(  )
A.煤经过分馏可得到焦炉气、煤焦油和焦炭
B.甲烷、汽油、酒精都是碳氢化合物,都可作燃料
C.乙烯和聚乙烯都能使溴的四氯化碳溶液褪色
D.蛋白质、淀粉、油脂均能发生水解反应

分析 A、煤经过干馏可得焦炉气、煤焦油和焦炭;
B、仅由碳和氢两种元素组成的有机化合物称为碳氢化合物;
C、聚乙烯中无碳碳双键;
D、蛋白质水解为氨基酸,淀粉水解为葡萄糖,油脂水解为甘油和高级脂肪酸.

解答 解:A、煤经过干馏可得焦炉气、煤焦油和焦炭,煤无分馏,故A错误;
B、酒精含有碳氢氧元素,不属于碳氢化合物,故B错误;
C、聚乙烯中无碳碳双键,故不能和溴的四氯化碳发生加成反应,不能使溴的四氯化碳褪色,故C错误;
D、蛋白质水解为氨基酸,淀粉水解为葡萄糖,油脂水解为甘油和高级脂肪酸,即三者均能水解,故D正确.
故选D.

点评 本题考查化学的应用,难度不大,注意蛋白质、淀粉和油脂均能水解.

练习册系列答案
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20.硫及其化合物在生产及生活中有着广泛的应用.
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